Защо цената на сиренето е висока
През изминалата година българските фермери са добили с близо 3% по-малко краве мляко. Причината е, че стопаните отглеждат все по-малко животни. В същото време се увеличават сирената с вложени растителни ...
Таван на надценките: Реална мярка или риск за пазара
Ще сработят ли антикризисните мерки, заложени в законопроекта на Министерството на земеделието, който се очаква да скъси пътя на продукцията от производителя до хранителните вериги? Предвижда се таван ...
Кашкавал и мляко отново поскъпват
Кашкавалът и млякото отново поскъпват тази седмица, показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Плодовете поевтиняват на борсите у нас, с изключение на портокалите. Индексът ...
Предлагат ни сурови заготовки за сирене
Асоциация "Активни потребители" възразява срещу предложени промени в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти. Те касаят промяна по отношение на наименованието "саламурено сирене с повишено ...
Гарантира ли БДС, че консумираме сирене с български произход
Марката „Български държавен стандарт“ (БДС) гарантира единствено и само производството на кисело мляко или бяло саламурено сирене на територията на България. Суровината обаче, дали под формата на фуража, ...
Цената на млякото в магазина с 400% надценка
Между 50 и 90 стотинки за литър е изкупната цена на кравето мляко. Това обясни пред БНТ Елена Стоичкова, собственик на малка ферма в покрайнините на София. В стопанството се отглеждат 20 млекодайни крави. В ...
Производители: БДС за млечните продукти вече е компрометиран
Нов Европейски стандарт ще гарантира качеството на млечните продукти у нас като сирене и кашкавал, които вече са със защитено наименование и произход, съобщава ...
Продават вносни млечни продукти за български
Скъпо българско мляко и евтино вносно. За това алармират млекопреработвателите. Една от причините е ниската цена на украинската суровина. Води ли това до проблеми за производители и потребители? ...
Как да разпознаем фалшивото сирене в магазина
Проверка установи сирене, което съдържа над 75% вода, продаващо се на пазара. Оказва се, че това не е единственият млечен продукт, който е извън нормите на законодателството. Има ли способ за познаване ...
Как да установим кое сирене е с по-добро качество
Какво сирене ядем? - това се е опита да установи съвместна проверка на Агенцията по храните и Сдружението “За достъпна и качествена храна”. Данните, които бяха изнесени преди дни, показаха, че на пазара ...