Страната ни отчита остър дефицит на подправки и билки. Заради това се налага внос от чужбина, дори на растения, които традиционно виреят и се отглеждат у нас, съобщиха от бранша.

Пресните подправки, които се продават в магазините ни, масово не са родно производство. „България внася лайка от Египет”, пише „Новинар”.

Производители на подправки допълват, че магданозът и джодженът също се купуват от Египет и се продават у нас.

Дефицит има също на босилек и червен пипер. Освен от Египет различните подправки се внасят още от Турция, Израел и Китай.

„Този проблем е от няколко години, но напоследък се изостря”, обяснява собственик на пловдивска фирма за търговия с подправки. Той допълни, че основният проблем е, че няма производители.

По данни на Евростат има и подправки у нас, които се пласират успешно в чужбина. Според статистиката експортът на кимион, ким и кориандър е в най-големи количества през последните няколко години, като през 2012 г. сме пласирали над 30 хиляди тона на чужди пазари. Вносът на същите подправки пък възлиза на 470 тона за същата година.