Близо 9800 тона са имитиращите продукти, които сме изяли тази година, докато през миналата те са били 9542 тона. Общо през 2023 г. мандрите са произвели 12 867 тона сирене с растителни мазнини.
Според експерти тези продукти най-често отиват не в търговската мрежа, а в ресторантите и пекарните, като се влагат в банички и други закуски.
Задължават ресторантите да пишат в менюто дали сиренето е истинско в салатата
В магазините има изискване имитиращите продукти да се продават на отделен щанд и да бъдат пакетирани и ясно обозначени. Не така обаче стои въпросът в ресторантите и закусвалните, които не обозначават дали сиренето в менюто им е истинско или с растителни мазнини.
istock
Общо мандрите са преработили 533 млн. литра мляко, като от него 502 млн. литра са краве, 19,5 млн. л са овче, а близо 9 млн. литра са козе.
За повече финансови новини и други полезни съвети, относно личните ви финанси, може да ни последвате във Facebook или Google News Showcase
Коментари
2